我们的幸福时光 在线观看剧情介绍:②糍糕成块时必须抹上油。【成品要求】制品软绵黏甜，豆沙香浓，大小均匀，经济实惠，为大众化风味食点。想一想1.制作成块的糍糕如果用热油炸制，成品特点有何不同？2.煮小豆加碱，目的是什么？知识拓展糍糕又叫糍团、江米糍糕、豆沙糕，是传统风味营养快餐食品，亦是群众和旅游者喜爱的方便食品。糍糕来源于西周时期的“糗饵粉餈”，已有3000多年的历史。据孔颖达的《疏》中解释：“饵餈”两物都以稻米或黍米捣粉做成，蒸煮成大块的为饵，做成饼状的为粢，粢通假字为“糍”。“粉餈”是在江米粉内夹入或裹入枣泥、 ...